anitaivarsson

2012-01-20
16:41:28

Fikonmarmelad

Fikonmarmelad

250 g torkade fikon
2 st apelsiner
1/2 citron
2 dl vatten
1 st kanelstång
5 dl socker
1 dl hackade valnötter
1/2 msk pektin
1/2 msk citronsyra
Ev. cognac eller någon god likör

Gör så här
Blötlägg fikonen över natten. Skär dem i småbitar o lägg i en kastrull glöm inte ta
bort den hårda knoppen i änden.
Tvätta apelsinerna o citronen, Dela dem i 4 eller fler bitar o skär dem sedan i super  tunna skivor
Lägg  dom i kastrullen o med fikonen o kanelstången o häll på vatten.
Koka samman under omröring i 20 minuter eller tills skalen är mjuka.
Rör sen ner 5 dl socker o lite cognac eller likör om så önskas
Grovhacka valnötterna o rör ned i blandningen tillsammans med pektin o citronsyra
Låt koka ytterligare 10-15 minuter
Häll upp marmeladen på små trevliga glasburkar.

Servera till en härlig ostbricka eller till ett gott bröd
Varför inte oxå backa  brödet som finns på min blogg.
Den här marmeladen blev jätte god med en frisk smak.
Lycka till


Kan ni motstå frestelsen!

2012-01-19
17:52:16

Thaimassage

Vilken dag det varit jag är helt slut. Var på Thaimassage från kl 10-11.30 det var fruktansvärt smärtsamt, hon fan alla smärtsamma punkter som fanns i mitt ben ner i foten o tårna. Jag ska tillbaks nästa vecka, jag bävar. Men ont ska med ont förgås heter det ju och de ska gudarna veta att detta gör ont. Jag hoppas jag blir bra de är de viktigaste men jag ser inte framemot nästa besök.

Trött patient

2012-01-17
12:39:50

Tulpaner

Hej!

Kära vänner nu är julen över o julen har väl dansats ut på de flesta ställen.
Dagarna har blivit längre o ljusare de är så härligt, för nu vet vi att de går
mot en ny vår.
Träd o buskar har stora knoppar.
Du kanske har lite Apelsiner, Citroner o Fikon kvar i skåpet? Har ni de kan
ni göra en god marmelad, jag återkommer med ett recept på marmelad som
du kan göra.
Här får ni en härlig bukett tulpaner av mej och ha en bra dag allesammans.
I väntan på vårenKram till er alla Anita